Top 10: birre canadesi

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Potrebbe sorprenderti apprendere che il Canada è al 20 ° posto al mondo per consumo di birra pro capite, piazzandosi dietro a nazioni apparentemente puritane come i Paesi Bassi e la Nuova Zelanda. È un dato statistico che va contro il nostro stereotipo canadese ubriaco di birra e igloo.



Uno sguardo più attento nei nostri negozi di birra locali, tuttavia, mostra che siamo un paese che valorizza la qualità rispetto alla quantità. Siamo a conoscenza di una vera e propria cornucopia di delizie preparate, ognuna delle quali è superiore all'amara bevanda di quei kiwi sgradevoli.

Cosa rende un'ottima birra canadese? Certo, il gusto è importante, così come lo è la disponibilità a livello nazionale, ma fattori intangibili come il legame della birra con la nostra identità nazionale (o, in un caso, la mancanza di identità) e il suo lignaggio storico potrebbero elevare alcune birre da grandi a classiche. Abbiamo ignorato le suppliche dei nostri cari e dei medici e abbiamo deciso di trovare le 10 migliori birre canadesi.



Numero 10

Labatt 50

I birrifici hanno solo un budget limitato per il marketing, il che significa che è necessario prendere decisioni difficili su quali birre canadesi vengono promosse e quali devono fare affidamento sul gusto e sul passaparola. Questa birra di Labatt non riceve quasi nessuna stampa, ma arranca dal 1950. Fermati in qualsiasi pub di una piccola città o Legion nel nord dell'Ontario e del Quebec e c'è la possibilità che la metà dei vecchietti brizzolati lì sorseggi questo croccante, aggressivo ale. E se è abbastanza buono per loro, deve essere abbastanza buono per te, whippersnapper.

Pinta su cui riflettere La birra è stata prodotta per la prima volta per celebrare i 50 anni di collaborazione tra John e Hugh Labatt. Al giorno d'oggi, la maggior parte delle persone lo compra ironicamente o per assicurarsi che nessuno lo rubi dal frigo alle feste.

Numero 9

Molson Dry

Il processo di fermentazione a secco è stato per un breve periodo la cosa più calda nella birra all'inizio degli anni '90. In una mossa che suona più come spionaggio aziendale di fascia alta che nella produzione di birra canadese, sia Molson che Labatt hanno prodotto marchi utilizzando questo nuovo processo di fermentazione dopo averlo preso in prestito da un birrificio giapponese. Il risultato finale è una birra liscia e pulita che non vanta retrogusto. Mentre Labatt Extra Dry è svanito dal suo lancio, Molson Dry rimane uno dei marchi più forti di quella venerabile vecchia azienda.



Pinta su cui riflettere
Molson Dry è la birra ufficiale dell'Associazione dei professionisti del partito - sul serio.

Numero 8

Kokanee

Creston è una piacevole cittadina situata nelle sottovalutate montagne Purcell della Columbia Britannica, il che significa che la sua fonte d'acqua è straordinariamente incontaminata (come fresca al largo del ghiacciaio Kokanee, da cui il nome). Questo è il motivo per cui la piccola Columbia Brewery produce una birra così meravigliosa e poco costosa. La producono dal 1959 e rimane ancora la birra più popolare di BC ed è diventata una delle migliori birre canadesi.

Pinta su cui riflettere
I Kokanee sono in realtà salmoni sockeye senza sbocco sul mare che diventano rosso vivo durante il loro ultimo tentativo suicida verso i loro terreni di accoppiamento. Ovviamente, pensare a un pesce rosso sangue con un desiderio di morte non fa esattamente venire sete, quindi fingi di non averlo mai letto.

Birre canadesi più classiche e hellip;

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