Cocktail di viaggio

4 hack di cocktail compatibili con la TSA per i viaggiatori del mondo

Le offerte di biglietti aerei sono ovunque in questo momento e le piscine a sfioro dei resort attirano da tutto il mondo. Sebbene sia facile trovare un posto dove andare, arrivarci può essere meno divertente grazie alle norme di sicurezza buzzkill e ai noiosi menu dei cocktail delle compagnie aeree. Fortunatamente, si scopre che è facile ravvivare il tuo drink (letteralmente) portando a bordo i tuoi mixer e guarnizioni - anche il tuo alcol se lo fai bene. Abbiamo parlato con un certo numero di baristi (che non si accontenteranno di un generico Vodka Tonic) e un anonimo professionista della sicurezza che ha lavorato con TSA per anni. Da loro, abbiamo raccolto consigli su come portare a bordo i migliori ingredienti per bevande per un consumo elevato, evitando una perquisizione.



È tutta una questione di volume: secondo la nostra fonte, tutto è orientato intorno al massimo di 3,4 once. Se supera tale limite, potresti avere alcuni problemi. Quello che c'è dentro la bottiglia non è importante per quanto riguarda la TSA, osserva. Se è inferiore al limite di 3,4 once, è tutto ciò di cui sono preoccupati. Quindi, non solo dovrebbero andare bene le mini bottiglie standard da 50 ml / 1,6 once di alcol, ma lo sono anche quelle bottiglie da viaggio di plastica non contrassegnate che puoi acquistare da Target per ... shampoo. Sì ... shampoo, questo è tutto.



Nota: tutti i liquidi e gel - dalla crema da barba al succo di lime e agli amari - deve entrare in un sacchetto a chiusura lampo delle dimensioni di un quarto ed essere presentato alla sicurezza fuori dai bagagli.

Le scappatoie: Latte e succhi possono essere trasportati in quantità maggiori per i bambini (presentali al primo controllo di sicurezza dove mostri il tuo biglietto e la carta d'identità). Nessuno deve sapere che a tuo figlio non piace il succo di pompelmo, o che metà di quel latte è per un russo bianco.



Inoltre, secondo il nostro insider, molti agenti ti faranno perdere un po 'di tempo se hai un contenitore leggermente più grande, quando è chiaro che ci sono meno di 3,4 once di liquido / gel all'interno (forse hai già drenato parte della tua bottiglia da 100 ml di rum o la maggior parte del tuo guacamole). Qui sei da solo. Varia da aeroporto ad aeroporto e da ufficiale ad ufficiale, dice la nostra fonte. Tuttavia, la cosa peggiore che accade (di solito) è che gettano la tua scorta.

Cibi secchi e prodotti vanno bene: Qualsiasi bar decente o barista casalingo oggi sa che gli ingredienti freschi - lime, menta, prugne, pomodori - sono dove si trovano. Una bevanda di qualità può essere tutta una questione di solidi. Quindi ... legale o no?

Totalmente, purché non sia sciolto e disimballato sul nastro trasportatore . Se viaggi in patria, non è un problema, afferma la nostra fonte. Se hai un lime o un limone, portalo. Nessun bagaglio richiesto. I cibi morbidi, come il burro di arachidi o la salsa di mele, rientrano nella regola del baggie da 3,4 once e la maggior parte dei voli internazionali proibisce formaggi o prodotti freschi. Se è qualcosa di strano, come un enorme pezzo di carne o un sacchetto di polvere bianca (è sale marino, amico!), Potresti essere messo da parte per il test. Se la TSA non trova nessuna delle cose cattive (traccia dei marcatori chimici che identificano gli esplosivi), dovresti essere a posto. Di nuovo, spetta all'ufficiale in carica. Potrebbero decidere che stai tentando di eseguire il tap spinale e che sei idoneo per una colonscopia gratuita.



Le scappatoie: Torte e crostate? Legale, ma non consigliato . Inoltre, un hamburger o una pizza scartati andranno ciao. Non versare quella roba sulla nostra macchina a raggi X, yo. Le borse Ziploc sono le tue amiche.

Sì, ma per quanto riguarda l'alcol ?: Naturalmente, le compagnie aeree preferirebbero che tu acquistassi la loro selezione limitata di marchi tradizionali piuttosto che portarti la tua tequila di prima qualità o St. Germain. Legalmente, però, niente ti ferma. Quelle piccole bottiglie di alcol che vendono nei negozi di liquori sono chiamate mini e consistono di 50 ml o circa 1,6 once, ben al di sotto del limite della TSA. Anonymous Security Guy osserva che mentre alcune compagnie aeree non permetteranno alcol fuori dall'aereo se lo vedono (e potrebbe essere confiscato dalla sicurezza se l'aeroporto locale ha voglia di aiutare le compagnie aeree), la TSA opera indipendentemente dalle compagnie aeree. A loro non importa quale sia il liquido fintanto che non supera la quantità considerata sicura. Ho viaggiato con i minis in passato a Las Vegas, senza problemi.

Le scappatoie: Fino a 5 o 6 bottiglie di alcolici possono essere imballate (in modo sicuro, ovviamente) nel bagaglio da stiva, ma non c'è limite ai mini che puoi portare con te (purché entrino in quello Ziploc da un quarto). Non portare il tuo Scotch di 15 anni preferito a meno che tu non sia disposto a perderlo: 3 once di Laphroaig Madeira Cask Friendship vale totalmente il rischio. Considera l'idea di utilizzare bottiglie da viaggio non contrassegnate invece di mini etichettate. Nessuno sarà il più saggio.

Suggerimento da professionista: preparati: A differenza dello shampoo o della lozione, non puoi correre al CVS e prendere qualche cocktail pronto per il viaggio. In questo caso è meglio pensare alla borsa da viaggio: perfetta per apocalissi zombi e Mojito.

Porto un minuscolo biberon di Angostura bitter nella borsa ogni volta che viaggio, dice Alyssa Shahin, barista di New York e vincitrice di un cocktail contest. Cocktail o mocktail, posso sempre trovare un uso per questo. Chi vuole bere soda da club senza, comunque? Puoi trovare piccole bottiglie da 1/8 di oncia di Ango online, commercializzate come buone per fare due drink. Hai voglia di amari più complicati come il molé o l'arancia? La maggior parte dei marchi gourmet, come Fee Brothers, Berg & Hauck e Amara verità , offri formati di campionatori adatti alle compagnie aeree online.



Considera l'idea di tenere un piccolo kit da viaggio di articoli non deperibili come bitter, sale grosso (per i margarita), pacchetti di salsa piccante o Tabasco (per Micheladas e Bloody Mary) e sciroppo semplice per una facile miscelazione. Quindi prendi la menta, i lime ei limoni un paio di giorni prima del tuo viaggio (prendi solo quello che ti serve per un drink o tre e non tagliare i lime fino al giorno stesso, altrimenti si ossideranno e si seccheranno). Bibite gassate, tonico e succhi di frutta sono solitamente gratuiti per la richiesta sull'aereo e ovviamente puoi sempre comprare i loro alcolici.

Un altro approccio consiste nel preparare le bevande a casa prima del volo. La mia mossa standard è julep preconfezionati in sacchetti di mylar sottovuoto (2,5 once), afferma Josh Mazza, proprietario di diversi bar pluripremiati a New York, tra cui Seamstress e The Gilroy. Li porto nel mio kit dopp e porto della menta fresca per completare il mio drink. Tutto quello che devo fare è chiedere il ghiaccio. Un po 'di lusso fa molto, ed è un buon rompighiaccio, se vuoi condividerlo. Qui la chiave è un aspetto confezionato in modo professionale e sacchetti che non perdono.

Cosa non posso portare ?: In termini di strumenti per cocktail, non provare a portare con te un coltello da cucina, un tritatutto, uno sbucciatore di agrumi, un rompighiaccio o un accendino (per bucce di agrumi fiammeggianti o alcool ad alta gradazione). È meglio lasciare tutti gli elementi elettrici (frullatore a immersione, cappuccinatore) a casa e, se usi un'app per cocktail, considerane una che risiede sul tuo telefono piuttosto che essere accessibile tramite il Cloud, poiché potresti non avere un WiFi decente. Quando porti un pestello, considera il legno al posto del metallo per non spaventare la macchina a raggi X.

Chiedi a qualcun altro di eseguire il sollevamento pesante: Almeno una società offre gli ingredienti per cocktail aerei di qualità superiore, misurati e preconfezionati in una latta in perfetto stile Altoids. Pensalo come grembiule blu in miniatura.

Ogni Porta il kit da cocktail ($ 24) dai creativi culinari W&P Design (che produce anche alcuni dei migliori stampi per il ghiaccio domestico che abbia mai provato) contiene gli ingredienti (meno l'alcol) necessari per preparare due bevande specifiche. L'Old Fashioned viene fornito con bitter in miniatura, zucchero grezzo e un piccolo cucchiaio per mescolare e sottobicchiere di stoffa (che, ovviamente, puoi riutilizzare, insieme alla custodia). Il Bloody Mary include abbastanza salse, sale e condimento (insieme a sottaceti!) Per creare un perfetto stimolante. Ci sono cinque kit per cocktail in tutto e presto sarà disponibile un kit invernale adatto alla stagione. Oppure acquista il Travel Pack ($ 90) e prepara tre bevande diverse (6 in totale).

C'è anche una speranza all'orizzonte: sempre più compagnie aeree stanno iniziando a trasportare marchi di liquori premium e artigianali o collaborano con barman famosi per creare bevande creative a 9.000 metri. Pamela Wiznitzer (The Dead Rabbit, Seamstress) di New York di recente ha annunciato che creerà bevande per American Airlines . Ci sarà di più.

Pronto per andare in profondità? Ecco un paio di ricette per iniziare:

Lo iato
(da Hornitos Tequila in collaborazione con W&P Design)

  • 2 once di tequila bianca
  • 90 g di ginger ale
  • 3 gocce di Angostura bitter o Bitter Truth Xocalatl Molé Bitters
  • 2 spicchi di lime per spremere e guarnire

Ottieni una tazza di ghiaccio dal tuo assistente di volo. Unisci tequila, ginger ale, bitter e succo di uno spicchio di lime. Mescola delicatamente. Guarnire con uno spicchio di lime.

vecchio stile

  • 2 once di bourbon o segale
  • 2 gocce di Angostura o Lemon Bitters
  • 1/2 bustina di zucchero o 1/4 oz a 1/2 oz sciroppo semplice
  • Acqua ghiacciata

Procurati una tazza con ghiaccio, una senza. Nella tazza senza ghiaccio aggiungere lo zucchero, l'amaro e un po 'd'acqua. Schiaccia con un cucchiaio (o porta un piccolo pestello di legno). Aggiungere il bourbon e mescolare bene. Aggiungi un po 'di ghiaccio. Se vuoi portare un paio di ciliegie al maraschino e una fetta d'arancia, fallo assolutamente. Completare con la soda del club della compagnia aerea se lo si desidera.

Daiquiri alla frutta confusa
(servito al Aloft Hotel, Birmingham )

  • 1,25 oz di rum bianco
  • 75 g di succo di lime fresco (o un lime)
  • .75 oz sciroppo semplice
  • 90 g di fragole fresche (o il frutto che preferisci)
  • Rametto di menta per guarnire

In una tazza senza ghiaccio, pestare la frutta, quindi aggiungere rum, succo di lime e sciroppo semplice. Se hai portato uno shaker per cocktail, fallo lì, aggiungi ghiaccio, agita e versa in una tazza piena di ghiaccio fresco. In caso contrario, aggiungi il ghiaccio al cocktail e mescola bene. Aggiungere il ghiaccio fresco, quindi guarnire con un rametto di menta.